西餐自助餐礼仪常识
西餐自助餐礼仪常识
西式自助餐礼仪
西式自助餐，有时也称为自助餐，是国际上流行的一种非正式的西式宴会，特别是在大型商务活动中。 其具体做法是不准备正式的餐食，让食客在用餐时自行选择食物和饮料，然后站着或坐下与他人或单独一起自由进餐。
所谓享用自助餐的礼仪，主要是指作为就餐者参加自助餐时需要遵循的具体礼仪规范。
1. 西式自助餐需要排队
在享受自助餐时，虽然用餐者需要照顾自己，但这并不意味着他可以为所欲为。 事实上，在就餐和品尝时，由于食客经常成群结队前来，大家一定要自觉维护公共秩序，讲究先到先得，排队选菜。 不允许拥挤、抢夺、加队、不排队等行为。
在拿起食物之前，先准备一个食物盘。 轮到您取食物时，您应该使用共用餐具将食物放入自己的盘子中，然后迅速离开。 在各种各样的食物面前不要犹豫。 不要让后面的人等待很长时间，取食物时不要挑三拣四，甚至直接开始或用自己的餐具来取食物。
2、西餐自助餐需要点菜。
在自助餐上，要想吃得饱、吃得满意，在取菜时，首先要了解取菜的合理顺序，然后按部就班地进行。 按照常理，参加一般自助餐时，标准的上菜顺序应该是：冷菜、汤、热菜、小吃、甜品和水果。 因此，在取食物时，最好先在整个地方走一圈，了解情况后再取食物。
如果不懂得这种合理的上菜顺序，上菜时我行我素，胡乱吃，难免会本末倒置，咸甜不相容，让你两样都吃不完。舒适地或同时地。 不舒服。 例如，在自助餐中，甜点和水果应该是“压轴”，并在最后吃。 但如果你不遵守这个规则，为了新鲜而先吃大量的甜点和水果，你立刻就饱了。 如果等到以后才看到想吃的好东西，你可能会不知所措。 我只好“望海叹息”。
3、西餐自助餐要量力而行。
参加自助餐时，如果遇到喜欢吃的东西，只要不让你不知所措，就可以想吃多少就吃多少。 数量不限，供应有保障。 事实上，这就是自助餐如此受欢迎的原因。 因此，商务人士参加自助餐时，不必担心别人嘲笑他们。 他们可以吃任何他们喜欢的东西。
但需要注意的是，根据自己的口味选择食物时，一定要量力而行。 不要仅仅为了满足自己的食欲而狼吞虎咽。 结果，你就会落得“高高在上”、无能的做法，从而导致食物的浪费。 严格来说，享用自助餐时，多吃是可以的，但浪费食物是绝对不允许的。 这被称为自助餐时的“少拿”原则。 有时，也有人称之为“每次少取”原则。
4、西式自助餐需要多点菜品。
自助餐在坚持“少拿”原则的同时，也要遵守“多拿”原则。 “多次”原则是“多次取菜”原则的缩写。 其具体含义是：用餐者在自助餐中选择某种菜肴并允许多次选择。 每次只应服用少量。 品尝后，如果觉得合适，可以再喝，直到满意为止。 换句话说，这个原则实际上意味着，在自助餐中选择某道菜时，无论你选择多少次，都可以多次添加。 相反，如果为了省事而一次性拿太多，装得过分，像上面提到的周锦小姐的行为，那就是失礼之举，一定会让其他人愕然。 “多取次数”原则和“少取次数”原则实际上是同一问题的两个不同方面。 “多取”是量力而行，“少取”也是避免浪费。 因此，两者常被统称为“多取少取”的原则。
懂自助餐的人都知道，选择菜品时，最好一次只选择一种适合自己的菜品。 吃完后，去买其他品种。 如果不懂得这样做，取菜时就会乱七八糟，多种菜品放在一起，造成杂味、互味，势必造成自然资源的浪费。
5、避免外带西餐自助餐。
所有自助餐，无论是主人招待客人而举办的自助餐，还是向公众开放的正规餐厅经营的自助餐，都有一个不成文的规定，那就是自助餐只允许食客在就餐地点自行进餐。 享受它，绝对不要让对方吃完饭后带回家。
商务人士参加自助餐时必须牢记这一点。 一顿饭吃多少并不重要，但不要偷偷把一些你“最爱”的东西放进你的口袋或钱包里，也不要让服务员帮你“打包”。 这样的表现，绝对会让旁人开怀大笑。
6、西式自助餐，餐具必须归还。
在自助餐中，由于强调用餐者主要是为自己服务，所以用餐者必须牢记这一点，并在整个用餐过程中认真采取行动。 自助餐强调自助服务，不仅要求食客取菜时自己服务，还要求他们做好开始和结束，用餐后自觉将餐具送到指定地点。
一般情况下，自助餐要求食客在用餐结束后、离开就餐场所前将餐具归齐，然后归还至指定地点。 在庭院或花园享用自助餐时尤其如此。 不准随意乱扔餐具，甚至损坏餐具。 当你在餐厅坐下来吃饭时，有时可以在离开时将餐具留在桌子上，由服务员来处理。 即便如此，离开之前最好还是稍微整理一下。 不要把餐桌上的餐具弄得乱七八糟、难看。 建议自己吃完自己吃的食物。 如果剩下一点食物，不要乱扔、倾倒或私藏，而应放在适当的地方。
7、西式自助餐讲究的是照顾他人。
商务人士参加自助餐时，除了在用餐时严格约束自己的行为外，还必须与他人和谐相处，多加照顾。 你需要特别注意你的同伴。 如果他们对自助餐不熟悉，你不妨给他们简单介绍一下。 如果对方愿意，还可以在菜品的选择上提出一些具体的建议。 您还应该考虑一下在自助餐上遇到的熟人。 但不可以主动直接给对方拿食物，更不可以给对方“加工”自己不喜欢或不能吃的食物。
用餐时，应以礼相待其他陌生人。 排队、取餐、找桌、走动时，要主动、礼貌地对待其他就餐者，不要傲慢无礼。
8、西式自助餐需要主动沟通。
一般来说，参加自助餐时，商务人士必须明白，吃饭往往是次要的事情，与其他人进行适当的社交活动才是他们最重要的任务。 在参加业务单位举办的自助餐时尤其如此。 因此，不要以不合群为借口，躲在僻静的地方专心吃饭，或者来了就吃完就走，与在场的其他人没有任何形式的直接接触。
参加自助餐时，要积极寻找机会，积极参加社交活动。 首先，你应该找机会和你的主人聊天，其次，你应该和你的老朋友好好聊聊。 最后，你还应该努力结交一些新朋友。
在自助餐上，主要的交流方式是几个人聚在一起交谈。 为了扩大自己的社交圈，这段时间不妨换几个类似的社交圈。 只不过在每个社交圈子里，你都得待一段时间。 你不能只停留一两分钟，然后立即离开，就像蜻蜓触水一样。
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