有哪些好吃又出名的甜点？

好像别人都在说西式甜品，那我就说说中式甜品，主要是粤式的。

如今，广式糖水已成为融合中西风格的品类。

里面可以找到纯正的中式甜品，比如芝麻酱，

您还可以找到自制的西式甜点，如蛋挞和煎饼。

广式甜品的最大特点是制作精美，但可以随意搭配。

一家正宗的粤式甜品店应该有大量已经煮熟的食材。

例如红豆、莲子、西米、椰奶、各种冰淇淋、汤圆等。

然后可以搭配双皮奶、芝麻酱等。

一部分乐趣是去粤式甜品店品尝不同的组合。

而我个人最喜欢的组合是双皮奶+莲子的组合。

1. 粘贴

1、芝麻酱。 好的芝麻酱应该是滑润、香甜的。

2、杏仁膏洁白洁净。 由于脂肪含量比较高，所以味道浓郁迷人。

3.花生酱，很像，稍涩，用舌头稍微压一下

这三种是最经典的，还有一些其他类型，就不一一列举了。 我将以一张三种浆糊混合的照片结束。

2.牛奶

1.双皮奶可能是最著名的粤式甜品了。 好的双皮奶有浓郁的奶香。 第一层奶皮稍有皱纹，口感略干。 不过，因为是脂肪凝结，所以非常美味。 香，下面的牛奶和蛋清蒸熟结块了，应该是滑滑的。

2、姜与牛奶混合，姜味浓郁。 冬天吃非常暖心，夏天吃非常有去火的功效。 姜汁奶并不是一道简单的甜点。 往往做了10次才3次是好品，4次是好品，3次是不良品。 即使是最好的甜品店仁心、民心，也不一定是最好的姜。 胸部真是太棒了。

3、奶糊。 一般来说，最受欢迎的是凤凰奶糊。 它是由鲜牛奶与蛋黄混合而成。 从锅中取出的时机非常重要。 一般来说10秒之内就可以看到！ 奶糊的奶香是所有粤式乳制品中最浓郁的，但有点油腻。 我在这张照片中看起来不太好。 其实没那么黄，而且煮过头了，其实还能看到蛋奶冻颗粒。

4、红豆沙、绿豆沙。 好的红豆沙和绿豆沙都应该含有陈皮。 具体做法是老陈皮和新陈皮都加入。 至于绿豆沙，一定要加臭草。 ！ 有时莲子、百合和海带都是不错的选择，两者都应该在沙子里煮熟。 有些商店会去除皮肤，但有些不会。 我个人比较喜欢吃带皮的，味道不错。

3. 糕点

1.红豆糕和椰奶红豆糕。 前者是原始的红豆糕，后者是改良版的红豆糕。 两者都非常好吃。

2.萝卜糕虽然咸，但通常作为甜点或早餐吃。 关键是要不要加虾米。 萝卜、面粉、水的比例是关键。 好吃的不多，所以大多数人对它的印象都不是很好，但是如果做得好的话，还是非常好吃的。

3、白糖糕

最美味的白糖糕当属顺德的伦教糕，它是由大米磨碎、发酵、蒸制而成。 它的表面光滑，内部有气孔。 它具有清爽、柔软的口感和甜味。

四、酥脆

1. 为什么蛋挞和葡挞被归类为糕点？ 因为皮应该是比较脆的。 不过，现在蛋挞的发展，既有传统的厚皮，也有千层酥皮的葡挞的推出。 蛋挞的制作方法有两种。 各有各的拥趸，我最喜欢的是传统的做法。 蛋挞和葡挞的区别在于，葡挞的蛋液更浓郁、更甜，吃起来有点粘。 因为葡挞含糖量较高，表面的糖会燃烧，变成焦糖。 这样你就明白为什么葡挞比蛋挞贵了。

2、叉烧饼、叉烧馅。 即使在广州的大餐馆里，做得好的也不多，但也有一些小餐馆做得很好。

3、老婆饼，用冬瓜泥做馅。 好吃的老婆饼，馅儿入口即化，不像很多店里做的那样吃QQ糖。

4.榴莲饼。 烘烤后，榴莲酥的味道会受到一些克制。 外面酥脆，里面又软又甜。

还有蝴蝶饼、鲍鱼饼、蛋卷，就不一一列举了。

5. 水果

1.杨枝甘露，香港新晋甜品，由柚子、芒果、鲜奶、椰奶混合而成。 它是女孩们的最爱。

2.芒果煎饼，榴莲煎饼，奶油+水果，女生比较喜欢吃。

6. 粉末

1.凉粉，有白凉粉和黑凉粉，都可以加糖浆，白凉粉加椰奶更好吃，黑凉粉加炼乳更好吃，好的白凉粉有点像果冻，好的黑凉粉果冻应该不是很Q的，应该是稍微脆一点，有点弹性的。 黑果冻通常与各种水果一起食用。

2.河粉，虽然看起来和平常的河粉很像，但是用来做甜点的河粉却是不一样的。 添加了一些魔芋，所以非常适合做甜点。 它通常由椰奶和新鲜水果制成。 一起。

3.豆腐花，为什么很多人不能接受甜豆腐花，因为在豆腐花中加入简单的糖浆只会让豆腥味更浓，所以姜糖浆豆腐花是必点的！

7、糯米

1.汤圆。 最常吃的汤圆就是芝麻糊汤圆，当然还有花生、芝麻等。 糯米汤圆一定要排在第一位，因为汤圆的用途非常广泛。 你几乎可以在任何甜点中添加一些汤圆！ 当然，我要介绍的是广州嘉树汤圆的鬼歌，它永远萦绕在我的脑海里。

这是原始版本。 嘉树汤圆的歌是男声唱的，我找不到。 太奇怪了！ 不信邪的朋友去广州去嘉树汤圆体验一下吧！ 这是歌词——

2.好像没有多少人喜欢吃糯米糕。 主要原因是他们太停滞了。 如果一个女孩吃了一个，她就不能吃其他的了！ 当然，现在的糯米糕都裹上了芒果等水果，就不那么停滞不前了。

3.不要扔掉糖。 糯米做的丸子本身没什么味道。 他们完全依靠糖+花生酱来调味。 质地比较粘稠，略带弹性。

8、糖水

其实严格来说，以上除了固体的都可以称为糖水，不过我还是很自命不凡的把它们分成了一类——

1. 红薯糖浆，每个广东孩子的童年记忆！ 冰糖+水+红薯+生姜，最简单的食材，最深情的味道！ 煮红薯加入甜牛奶也很好吃！

2、百合莲子银耳糖水也是妈妈最喜欢的糖水。 其味甘，有清热作用。 有时还会加入红枣、鸡蛋、雪梨、木瓜等配料。 它的用途非常广泛。

3.椰奶西米，最经典的组合，提前将西米煮好，将西米用大火煮两次，每次几分钟，每次过一条冷水。 这样西米就会饱满有弹性。 然后将椰奶混合并加入西米，然后加入煮熟的芋头或红薯，使其具有特殊的味道。

9. 饮料

1.港式奶茶。 不同的茶餐厅奶茶中的茶的搭配也不同，但斯里兰卡红茶是必不可少的。 牛奶则选择淡奶。 虽然叫淡奶，但它是通过蒸发牛奶中的部分水分而制成的。 通常的选择是三花淡奶或黑白淡奶。 将茶叶反复煮沸，得到红茶（比我们平时喝的红茶浓很多），然后将淡奶加入茶中。 一杯好的港式奶茶应该是入口顺滑、有浓郁的奶香。 吞咽后，茶渣开始出现，并出现一丝苦味。 最后，苦涩的茶香和醇厚的奶香将充满整个口腔，蔓延全身！ 现在，为了防止冰块降低奶茶的浓度，一些有思想的餐馆在提供冰镇奶茶时，会在一个大碗里装满冰块，然后将奶茶放入其中。

2.咸柠檬七，比较冷门的饮料，但是我的最爱！ 里面的咸柠檬指的是咸柠檬。 新鲜的柠檬加很多盐，放在密封容器里放半年多，里面的七指的是七夕！ 两者混合会产生非常丰富的味道。 酸味和咸味让口感大大丰富，强烈的刺激让人精神振奋！

3.姜汁可乐，姜汁和可乐一起煮，看起来像是什么黑暗料理，但在TVB的港剧里，却占据了大部分饮料！ 这是治疗感冒的民间偏方（其实我也不知道有没有用，只是味道不错）。

@张小玉

这是一个好女孩。 她的微信公众号是：一直热爱艺术的张小雨和你，永远吃最好的。